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喝醋有益身体健康吗 喝醋能降血压吗

更新时间: 2022-12-06 09:51:07     

醋是日常的一种调料品,但现在生活中有人是直接喝醋,醋的种类也有很多种,比如纯米醋、糙米醋、黑醋等等,那么,喝醋有益身体健康吗?喝醋能降血压吗?下面小编就带来介绍。

喝醋有益身体健康吗

醋是由谷物或水果经过酒精发酵而成的,一般有纯米醋、糙米醋、黑醋、意大利香醋、葡萄酒醋、苹果醋等几种。醋中的“醋酸”成分可以带来独特的酸味,同时也富含柠檬酸、氨基酸等,具有缓解疲劳的功效。研究也证明,肉与鱼经醋腌渍以后,可以将促进老化的物质AGE的生成抑制到较低水平。

所以,毫无疑问,醋是一种十分优质的食品。因此,如今醋不仅被用作调味品,还有不少人直接“喝醋”。

这本身并没有任何问题,关键是“喝哪种醋”。

经过水稀释后的醋也还是比较酸的,所以喝的时候容易呛到,实在称不上可口。针对这一点,添加了葡萄糖、蜂蜜等,糖类含量高的“口感好的醋”就闪亮登场了。

这种商品会强调自己“有益于健康”“口感好”之卖点,而“添加了糖”这一点,却仅用很小的字标出。

您在喝醋时必须好好确认,自己是否本以为喝了健康的醋,实际上却在不知不觉间摄入了糖类。

在买醋时,请仔细确认瓶子后面贴着的成分说明。发甜而比较好喝的醋,十有八九是添加了糖的。

喝醋能降血压吗

确实有中外研究发现,在餐前或用餐时食用醋酸,有助于降糖。因为,醋与食物搭配,能够降低食物的血糖生成指数(GI),延缓胃排空,增加饱腹感,降低餐后血糖水平。同时,还能提高胰岛素敏感性,抑制某些合成脂肪相关酶的表达。但如果是空腹或餐后食醋,则意义不大。值得注意的是,对于肾功能不好的糖尿病患者,最好吃白醋。陈醋和熏醋都应少吃,前者含盐含钾量高,后者含磷量高,都会影响肾功能。对于肠胃功能不好的糖尿病患者,则要限制醋的摄入,避免加重胃肠病情。切记,吃醋只能起到辅助治疗的作用,并不能代替降糖药。不管吃醋多少,药不能停!

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