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怎么做烤牛奶块

更新时间: 2022-12-06 09:30:46     

1、食材:纯牛奶600g、蛋黄2个、白糖25g、玉米淀粉60g、芝士片1片、蛋黄液1个。

2、将蛋黄、牛奶、白糖、玉米淀粉倒入锅中进行搅拌,搅拌均匀。

3、放入炉中,加入芝士片,小火边煮边搅拌,煮至变成浓稠的糊状,将奶糊倒入摸具中,表面用刀抹平,放入冰箱冷藏4个小时以上,将凝固的奶糊脱模切成小块。

4、在烤盘上铺上油纸,再放入烤盘中,表面刷一层蛋黄液。

5、烤箱可以先200度预热5分钟,再将奶块放入烤箱中,8分钟左右烤至表面焦黄色即可。

6、拿出烤箱,放在盘中等待冷却即可食用。

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