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卤牛肉不能放的香料有八角，八角虽然能够去腥，卤出来的肉味道也很美味，但正是这个就会破坏肉原本的味道，从而只有八角的味道，另外吃多了，对身体健康也不利。在制作卤牛肉时，姜一定要多放，目的并不是突出姜香味，而是在卤制过程中姜与牛肉会发生微妙的反应，帮助五香味钻入牛肉中，入味更充足，而且丁香用量需谨慎，它的主要作用是软化肉质纤维，放多丁香会变得酸涩。
1、可放陶瓷牛（家中有属羊者慎用）或陶瓷花瓶等，或放圆形的瓷器化解，摆放陶瓷羊、猴吉祥物。
2、如果想增进婚姻或恋爱运势，那麼客厅这个方位最为重要。 西南方位属土，催化的方法与东北方相同。在此处放置吊灯 式的台灯可增加能量，促进夫妻关系合谐；天然水晶和全家 福照片也有相同效果。
花甲放盐水吐沙快，盐水可模拟花甲的生长环境，让其张开壳吐沙，但如果仅用海水（盐水）浸泡的花甲，这种吐沙需较长的时间，隔夜放置，如果是比较干净的花甲吐沙的话大概6个小时左右可吐干净。
花甲即花蛤，花蛤潮汕人也叫花蚶，这是潮汕地区近十年发展起来的养殖品种。它的学名为杂色蛤仔，壳近卵圆形，前端尖椭圆形，后端钝椭圆形，壳表深黄褐色，布满“人”字形或火舌状深褐色花纹，壳面有自壳顶到腹缘的细密放射肋。壳内乳白色，一般壳高2厘米多，壳宽近4厘米。
可以放的东西有：
1、当锅里的肉开始沸腾时，在锅里加几滴芝麻香油或食用油，油会使泡沫扩散不积聚因此就不容易溢锅。
2、.当锅里的肉开始沸腾时也可以在锅里插根筷子或勺子。起到沸腾核心的作用，这样汤开始沸腾时，会比较平稳，不会出现突然爆沸而发生溢锅现象。
以上方法不仅在炖肉时可以防止溢锅，在日常生活中无论是熬粥，煮水饺还是煮面条等一切怕沸锅的食物都可以用。
关键词： 牛肉 不能 什么 香料
