生黄豆芽的原料:黄豆、筐、水。
具体步骤为:
1、选豆。选用颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作为原料,并将虫蛀、霉烂和有杂质的黄豆捡出;
2、准备一个筐,能漏水的那种,里面垫上布,便于透水。用清水将豆子浸泡3至4个小时,然后放掉水,接下来大约10小时浇水一次,一天两次。气温在35度以上,约4天豆芽就能长成了。天气阴凉时,大约需要7天到10天。
注意事项:
1、当豆芽长到15毫米长时浇水要不留死角,以防红根、烂根;
2、掌握好水温,定时浇水,用水不忽冷忽热,以防芽根呈红棕色;
3、浇水水温不宜太高,水头不宜太短,否则会使豆芽只长根不长梗;
4、芽长50毫米适应提高水温,增加热量以防芽根发黑;
5、当豆芽将好时,应降低最后三次浇水的水温,发芽完毕及时取出,以防豆芽出现中间烂的现象。
生黄豆泡水要泡发酵以后才能浇花。时间一般应按季节来判定。比如:夏天的时候,在阳光下一星期左右就差不多了,而在冬天得一个月左右。
黄豆水浇花的具体步骤为:
用黄豆水浇花,首先要把黄豆水放置一天,让其充分发酵。然后再加入同量的水进行稀释,就可以浇花了。浇花的时候注意,要沿着花盆壁浇入,浇至土壤湿润即可。这样能提供植株充足的养分,也不会使营养过剩或者烧坏根系。
原料:生黄豆、橙子皮、尿素、黑色塑料膜。
制作方法如下:
1、按照1比10的比例向生黄豆中加入水;
2、然后加入橙子皮,再加入生黄豆十分之一的尿素;
3、用黑色塑料薄膜扎进紧、封口,放在阳光充足的地方;
4、腐蚀后为黑褐色汁液,用时根据植物耐肥情况稀释5倍至10倍即可。
生的黄豆不可以吃,必须加热后食用。黄豆蛋白质内赖氨酸较多,蛋氨酸却较少。食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配使用。
生黄豆中,含有抗胰蛋白酶因子,影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所以食用黄豆及豆制食品,烧煮时间应长于一般食品,以高温来破坏这些因子,提高黄豆蛋白的营养价值。
大豆喂牛好。
豆粕应用于花卉业,是一种很好的有机肥料,但需要充分发酵后才能使用,也就是豆渣。就是磨豆子剩下的糟粕,豆粕的用途主要有两种,其中最主要的用途是用做畜禽的饲料,豆粕还是饲料中最重要的成分之一,因为豆粕中所含的蛋白含量非常高,通常都在百分之十以上,饲料营养价值的高低是以蛋白含量的高低作为衡量标准的。
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