一般每平方米床面用料20公斤左右,厚度10到15厘米。在播种前,应先将菌种从瓶内或塑料袋内取出,放入干净的盆内,用洗净的手把菌种掰成枣子大小的菌 平菇块,再播入料内。播种后,料面上再 盖上一层塑料薄膜,这样即利于保湿,也可防止杂菌污染。播种时间,一般从8月末到第二年4月末,均可播种。不过春播要早,秋播要晚,气温在15摄氏度以下是平菇栽培的适宜时期。既适于平菇生长发育,又不利杂菌生长。一般播种量为料重的百分之十到百分之十五。上层播种量占菌种量的百分之六十,用菌种封闭料表面,以防止杂菌污染。
1、平菇不能和驴肉:易引起心绞痛,不宜身患心脏病等病症的病人服用,不然有可能会加剧她们的病况的。
2、平菇不能和野山鸡:香菇和野山鸡一起吃,会引起痔疮等病症,不利她们病况的修复,不宜在生活起居中服用的。
1、培养源:平菇的培养源比较多,像木屑、树叶、稻草以及农作物秸秆等都是可以用来培养平菇的,大部分都是用稻草或木屑作为平菇的栽培原料,这些原料搅碎后要湿水并加入消毒粉搅拌,初步杀菌。
2、蒸汽消毒:原料的消毒灭菌也很关键,饲料袋宽度在22-25厘米左右,类似透明薄膜的质量,有一定的韧度,之后将原料装入饲料袋,压实、压紧做成代料筒子,然后用高温蒸汽的形式进行消毒杀菌,一般需要10小时以上。
3、接种走菌丝:消毒冷却后,在天气比较凉爽的时候进行接种,接种要在消毒灭菌的环境中进行,接种时用酒精或高锰酸钾涂抹表面,用接种棒捅一个小圆孔,按适量菌种到孔中,轻轻按压。接种后放在消毒环境中等待走菌丝。
4、养护管理:接种后的菌筒要放在通风透气气的阴凉位置养护,保证环境的清洁卫生,可铺洒白石灰消毒,等待菌丝长满就可以搬到室外,竖排摆放,定期喷水灌溉的方式进行补水,到成熟季节就可以长出平菇了。
1、平菇350g,韭菜100g,海虹肉200g,食用油适量,盐少许,味精3g,葱花适量。
2、平菇撕成小朵,洗净,放在沸水中焯2分钟,沥水。
3、韭菜择好洗净,切成段;海虹收拾好煮开口后,剥出海虹肉备用。
4、锅内放入少许油,放入葱花炒香,放入平菇翻炒3分钟,放入海虹肉、韭菜翻炒。
5、锅内放入少许盐、味精调味,立刻关火出锅。
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