大龙虾煮比较好吃。
蒜蓉大龙虾的做法:
将大龙虾入锅蒸5分钟,取出卸下虾钳,用剔刀和筷子剔出里面的虾肉切下虾头,把虾身翻过来,背朝下放置,用剪刀把虾肚的那一面壳剪下来,保留虾背的壳完整,取出虾肉,剁成丁蒜瓣剥好剁成蓉锅中放入1汤匙油,烧至7成后倒入白葡萄酒、蒜蓉、胡椒粉、一小撮盐,烧开后立刻出锅把虾肉塞回虾壳内,浇上蒜蓉汁即可。
1、食材:普通面粉,南瓜,酵母,红枣,葡萄干。
2、南瓜去籽去皮后为300g,切成薄片放入瓷盘中。锅内烧水,蒸锅上汽后,把切好的南瓜放入锅内,大火把南瓜蒸熟。
3、把蒸好的南瓜倒入空盆内,趁热用铲子压成南瓜泥。待南瓜泥凉至温热状态(温度不超过40度),加入3g酵母搅拌均匀。
4、然后加入200g面粉,搅拌成比较有稠度的,不能流动的面糊。
5、找一个导热性比较好的容器,内壁刷上油,把搅拌好的面糊倒入容器内。然后密封醒发至2倍大,现在20度左右的室温,大概需要40分钟。
6、发酵好的南瓜面体积明显变大,这时可以放一些自己喜欢的干果在发糕的上面做装饰。
7、待蒸锅上汽,把发糕放在蒸锅内,上面扣上一个平盘防止水蒸气滴落进去。盖上锅盖,大火蒸40分钟,然后关火焖5分钟。
8、蒸好的发糕体积变大了不少,用手按压不下陷就蒸好了,然后趁热把发糕脱模,稍微冷凉就可以切成块了。香香甜甜,特别好吃。
材料:带皮肥瘦肉400克、玉米面50克、酱油少许、姜少许、鸡精一小匙。
做法:
1、猪肉洗干净,切成片;
2、加玉米面、姜丝、酱油,用筷子搅拌均匀,让肉沾满玉米面,并腌制1个小时;
3、蒸锅加水烧开,放上粉蒸肉蒸30到40分钟即可。
1、油面条买回后切成短小的段,待用。
2、苦瓜(去籽),韭苔,洋白菜洗净后分别切片,切段,切丝,待用。
3、洋葱顺纹路切丝,姜切丝,斜刀切葱,待用。
4、刀顺瘦肉的纹路切薄片后改刀成约1cm宽,放入姜丝,用适量酱油腌制。
5、炒锅加热后加入适量的油,待油三成热后放入洋葱和葱,煸出香味后放入腌制好的猪肉。
6、猪肉翻炒至变色后即刻依序放入苦瓜,韭苔,洋白菜用铲翻匀,每种菜放入间隔约1分钟,待菜略飘香味时加入适量的盐翻匀,点1-2滴蚝油,不停的翻铲至菜熟。
7、将短小的油面条放在菜上,关火,盖上锅盖闷5分钟左右(将面闷热就可以了)。
8、将闷好的面和菜拌匀后就可以食用了。
关键词: 龙虾 怎么 还是