1、食材:虾仁1大匙、干贝3个、蛋3个、洋葱末1大匙、洋火腿末、青豆仁各1/2茶匙、葱末1大匙、白米饭1碗、番茄酱2大匙、盐1/2茶匙、糖、味精、胡椒粉各少许。
2、干贝放入碗中,加水(需高过干贝)及酒少许,入锅蒸约40分钟,取出干贝,搓成丝。虾仁挑除肠泥,洗净,入开水锅氽烫熟,捞出,沥干水分。
3、蛋打散成蛋汁,另加入1茶匙淀粉水,拌匀。锅烧热,改小火,抹一层油,倒入蛋汁,慢慢转动锅,煎成蛋皮,摊铺在大碗中。
4、另起锅,加油1大匙,烧热,先爆香洋葱末,再放入番茄酱炒红,最后加入洋火腿末、青豆仁、葱末、白米饭、盐、糖、味精、胡椒粉,拌炒均匀即可。
5、将拌好的米饭盛入蛋皮中,包实,倒扣在盘中,并挤上些许番茄酱增色增味即可。
1、平底锅倒一勺食用油。下四分之一个洋葱末。翻炒。
2、加火腿肠丁一个。香菇片四个,翻炒均匀。
3、再倒入一碗米饭翻炒均匀。
4、然后加两勺番茄酱,一勺生抽。
5、翻炒均匀,盛出备用。
6、准备鸡蛋两个,牛奶一大勺。搅拌均匀。
7、平底锅倒油,加热,倒入鸡蛋液,转动锅铺平。
8、鸡蛋液即将凝固时关火。
9、将米饭放置蛋皮一侧,卷起蛋皮。倒扣在盘中,撒番茄酱就可以了。
1、食材:饭适量,肉适量,鸡蛋三个,胡萝卜半根。
2、把食材切成一小块一小块的,放在一个盘子里装好,然后热锅,等锅热了,把切好的配菜放入锅中,加入配料,酱油,盐和自己喜欢的配料。
3、当炒的差不多的时候,就可以把米饭放进锅里了,炒散来要是怕不够有味也可以加多一点的料,但是我介意不要加了,因为一般到这一步了味道都是够的了。
4、做完上面这几步后,拿出两三个鸡蛋,打碎加入盐到鸡蛋里面,因为怕到最后没有味道,洗好锅放油,然后倒入锅中,让他成一个圆,不是平底锅的,就不要去动了,开小火慢慢煮熟。
5、然后把炒好的配料和鸡蛋面放在一起,然后圏起来,然后刷上自己喜欢的配料,美味的蛋包饭就做好哦了。
1、色拉油15㏄,蛋2颗,蔬菜饭1碗。先将锅子烧到热,倒入色拉油。
2、将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后,慢慢倒入搅拌好的蛋液。
3、蛋液倒入锅子后,用快动作由锅旁往中间搅拌。
4、以筷子将蛋皮略微掀起,测其熟度。
5、在蛋皮半熟时,迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。
6、将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。
7、迅速的将蛋皮由中间划开,使蛋皮自然平铺于饭上。
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