1、滋补机体。
山竹当中含有丰富的脂类成分和蛋白质,对于机体有调养作用,所以,日常吃些山竹对于机体都是很好的能量补充。
2、美容肌肤。
山竹当中含有的维生素C以及维生素E具有抗氧化作用,因而对于肌肤来说,可以保持肌肤弹性,同时起到美白肌肤的作用。
3、清热润燥。
山竹是秋季适宜食用的一种水果,这是因为它具有很好的润燥作用,对于秋燥所引起的喉咙干、上火等等的情况,都有很好的缓解作用。
营养价值:
1.山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2和矿物质。
2.山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。
食用功效与作用:
1、滋补调养:山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
2、润肤降火:中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对平时爰吃辛辣食物,肝火旺盛、皮肤不太好者(如发痘子),常吃山竹可以清热解毒,改善皮肤。体质本身虚寒者不宜多吃。
1、买的时候先看看那个连着果的径是不是还是绿的,看上去越新鲜越好,然后呢,用手一个一个的捏外壳,捏起来外壳比较软,有弹性,证明新鲜,而且皮薄肉多,但是要注意没有被挤压瘪了的才好。如果表皮很硬,手指用力仍无法使表皮凹陷,表示此山竹已太老,不适宜吃了。
2、瓣那里如果有很多黄色的果汁就决定不要选了。
3、看它的屁股,看有多少瓣,外面有多少里面的果肉就分多少个,一般来说7、8个瓣的果肉都没核,或没大核,当然也有一个大瓣里有核,其他小瓣很小的例外。
4、山竹外壳见风容易变干,建议吃多少买多少。保存时以冷藏方式为主,保存时需放冰箱冷藏,通常存放5日后风味每况愈下,最多只能贮藏10天。
1、看山竹外观。在挑选优质上等山竹的时候,我们需要先整体观察山竹的外观如何,如果说山竹的外皮完整在没有缺陷,没有任何破损,没有硬块的情况下。我们还需要看山竹的外面表皮缝隙里面,是否有蚂蚁等昆虫残留有害物质。
2、看山竹的果蒂。首先我们需要看山竹的果蒂,果蒂就是山竹果实连接山竹枝的地方,那么通过山竹的颜色我们就能辨别出山竹的好坏。如果颜色越绿说明山竹越新鲜。而相反如果颜色变褐色或者说黑色,说明可能这个山竹放置时间太长了。还有可能山竹里面已经腐烂变质了。
3、用手捏山竹果壳。首先我们可以用大拇指轻轻的按压一下山竹,如果山竹的外壳比较软有弹性,按下去的时候能马上修复。那么说明这样的山竹里面水分多,是新鲜刚摘下来的山竹,如果用手指按压山竹的话,山竹外壳太硬,按压不下去说明这样的山竹太风干了。
一般没有问题,如果能进入胃内一般就可以排出来,如果进食没有影响,说明没有在食道堵塞。如果有异常的感觉,想要可以尽快取出,可以做胃镜取出异物。山竹的核吃进肚子里了,不要过于紧张和担心,因为山竹核不算太大,也比较圆润光滑,不会产生危险。
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