中国南方城市有江苏、安徽、湖南、湖北、四川、云南、贵州、广东、广西、福建、江西等,北方城市有北京、天津、唐山、沈阳、大连、青岛、石家庄等等。
中国,是以华夏文明为源泉、中华文化为基础,并以汉族为主体民族的多民族国家,通用汉语、汉字,汉族与少数民族被统称为“中华民族”,又自称为炎黄子孙、龙的传人。
南方是我们熟知的茶叶盛产地,安溪的茶叶更是所有人都知道的极品的存在。南方地区的茶大多都是以观音茶最好的,你知道福建有什么名茶吗?本期饮茶文化带你了解一下福建名茶有什么。
铁观音:铁观音传统的冲饮方法非常讲究。茶具要小巧精致,水最好用山岩泉水。将水烧沸,先把茶壶烫热,装上大约占壶容量十分之六七的茶叶,冲入沸水,用壶盖刮去浮上来的泡沫,盖好壶盖,此时便有一股殊香扑鼻而来。
隔两三分钟,再缓缓倒入水茶杯,每人各持一杯,先闻香,再品味,慢慢啜饮,便满口生香,回味甘美。铁观音素"观音韵"之称,其入口微苦,回味甘香,清郁隽永,韵味无穷。
本山茶:本山茶原产于安溪县西坪镇尧阳村。也是无性系品种,属灌木型、中叶类、中牙种,树姿开张,枝条斜生,分枝细密,叶型椭圆稍长,叶薄质脆,叶片稍内卷,叶缘波浪明显,叶齿大小不均,牙密而且细长,和铁观音有点相似,品质较优,有观音弟弟之称,系安溪四大名茶之一。毛茶外形和观音也很像,因此有不少商家以本山代替铁观音,欺骗消费者。
永春佛手:佛手,又名香橼、雪梨。相传为清康熙二十九年(0690年),安溪金榜骑虎岩的一位老和尚,用茶树枝条嫁接在香橼上而得(见庄灿彰《安溪茶业调查》).康熙四十三年(1705年),传入永春达埔狮峰村。
制乌龙茶,茶条紧结、肥壮、卷曲呈豪干状,色泽砂绿乌润,香高味浓,汤色橙黄清澈,叶底黄绿明亮,独具风格;制红茶,汤色红浓,叶底红亮,品质甚佳。1996年,佛手被定为福建省茶树良种。现安溪县栽培较少,主产区为永春县,闽中、闽东、闽北有小量引种。
毛蟹茶:蟹原产于安溪县福美大邱仑,无性系品种,中叶类,中牙种,树枝半开张,分支较稠密,叶型椭圆,尖端突尖,叶色较绿,叶质较脆,锯齿尖锐,型似鹰嘴,叶背和叶芽毫毛较多,品种较好培植,抗旱能力强,为安溪四大名茶之一。
福建白茶:白茶是我国的六大茶类之一,属轻微发酵茶,基本工艺流程是萎凋、晒干或低温烘干,由于制法既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用。所以,成茶披满白毫,汤色清淡、味鲜醇、有毫香。
黄金桂:黄旦,茶叶商品名称为黄金桂。清咸丰年间(1850-1860)原产于安溪罗岩,该品适宜制作乌龙茶,也适制红、绿茶。
弗吉尼亚橡树:也被称为南部槲树,因为它分布于美国东南部。木质、重硬在采用木质材制造船的时代被广泛用用于军舰、战舰。
弗吉尼亚栎新叶黄绿渐转略带红色,老叶暗红,背面无毛,灰绿,春季新叶出现后老叶逐渐凋落;嫩枝树皮由黄绿转暗黄,老枝灰白,当年枝较细柔韧性好,老枝坚韧硬度强;树冠拱形,树形优美;根系发达,萌生性强。
弗吉尼亚栎适应性与抗逆性强,具有耐盐,碱耐瘠薄,较耐水湿和抗风等优良性状。
栓皮栎又名软木栎、大叶栎、粗皮青冈,多生长在长江流域,常见为混交状分布。栓皮栎树
1、贴对联,说到过年一定要说说对联,那可是每家每户都要贴的,为的就是给新年求一个好兆头,一般贴在正门。
2、挂灯笼,在南方,特别是在南方的农村,家家户户都会在春节挂起大红灯笼,象征着新年红红火火。
3、祭祖,南方很多地区过年都要先祭拜祖先,表达对祖先的尊敬,也希望祖先能够保佑家人新年里身体健康、红红火火。
4、吃鱼,南方吃鱼就是取的“年年有余”的意思,期望新年能够赚得更多。
5、拜年,拜年是从中国古代就传下来了的,邻居亲戚互相拜年,来增进感情也求得好运。
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