1、摩卡咖啡,是一种最古老的咖啡,其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪,整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛,也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港,当时咖啡只要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡,都被统称摩卡咖啡;
2、美式咖啡,咖啡的一种,是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长,所以咖啡因含量较高;
3、显然,在口味方面,摩卡咖啡更加的浓醇,因为它通常是由三分之一的意式特浓咖啡和三分之二的奶沫配成,不过它还会加入少量巧克力,巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加,但某些咖啡售卖系统便会以即溶巧克力粉取代。而美式咖啡相对而言味道较淡而且略为苦涩。
1、餐后喝杯美式咖啡,能有效地分解脂肪。一般来说1天4杯不加糖和奶的美式咖啡就可以达到理想的减肥状况。
2、美式咖啡中的美式咖啡因,具有促进脂肪分解的作用,将脂肪释放在血液中,所以喝美式咖啡也可以减肥。咖啡热量很小,一杯100克的美式咖啡只有2.55千卡的热量。
美式咖啡是可以加糖饮用的,美式咖啡是咖啡的一种,为最普通的咖啡,作为世界三大饮料之一,咖啡与可可和茶同为流行于世界的主要饮品,含有咖啡豆醇和咖啡醇。
咖啡的酸度不是酸碱度中的酸性或酸臭味,也不是进入胃里让人不舒服的酸。在冲调咖啡时,酸度的表现是很重要的,在良好的条件及技巧下,可发展出酸度清爽的特殊口味,是高级咖啡必备的条件。
1、闻香,体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香;
2、观色,咖啡最好呈现深棕色,而不是一片漆黑,深不见底;
3、品尝,先喝一口黑咖啡,感受一下原味咖啡的滋味,咖啡入口应该是有些甘味、微苦、微酸不涩。也可以在纯粹的黑咖啡里,加一点点糖、奶然,改变一下口感。然后再小口小口地品尝,不要急于将咖啡一口咽下,应暂时含在口中,让咖啡和唾液与空气稍作混合,然后再咽下。
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