1、紫山药的功效:紫山药含有的很多维生素和微量元素、粘液质、蛋白质、多种氨基酸、矿物元素等营养性成分;同时它还具有多种功能性成分,如薯蓣皂苷(天然的DHEA)、尿囊素、多酚、植物固醇,有8种酚类黄酮物质的“花青素”等较高营养物质及药理成分,它有滋肺益肾,健脾止泻,对脾虚腹泻、久痢不愈、虚痨咳嗽、肾虚遗精、小便频繁等一定的食疗作用,并且食味鲜美。
2、紫山药的作用:紫山药含有大量紫色花青素,有利于治疗心血管疾病,并且起到抗氧化,美容养颜的作用。它含有比白山药更低的糖分和淀粉,也适合糖尿病患者作为主食,无特殊禁忌人群。
1、山药是临床中较为常用的一味中药,山药也可以作为食物。在我们日常生活中使用,所以山药的用途较为广泛。山药作用主要是益气养阴、补脾补肾,且能够固精止带。在临床中主要是用于治疗一些脾虚证或者是肺虚证或者肾虚证,以及糖尿病、脾阴虚引起的乏力、气短等症状。
2、对于山药的禁忌,主要是对山药有过敏的人群,需避免食用。此外,对于阳虚的患者需避免食用山药,并且对于糖尿病、血糖高的人群也需避免食用山药,因为生山药中含有较高含量的淀粉。另外,对于阴盛证的患者也需尽可能避免食用山药。
1、补中益气:铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用。
2、养肺:虽然铁棍山药的皮是褐色的,但是里面的肉是白色的。铁棍山药是养肺的好东西,有调理肺虚咳嗽的功效,还能促进人体脾肺的健康。
3、降低血糖:铁棍山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用。
4、造血补血:铁棍山药中含有大量的矿物质,其中铁元素的含量也比较好,食用铁棍山药能补充充足的铁元素,有促进血红蛋白合成,增加血容量的作用,有很好的造血补血的功效。
营养价值:
铁棍山药中含皂苷、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、多酚氧化酶、维生素C、16种氨基酸,还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。山药味甘、性平、无毒,有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗疲劳等多种功效。
铁棍山药中含有很多的植物蛋白,其中的粘液蛋白具有生物活性,在食用之后能增加黏膜和皮肤的润滑度,减少皮下脂肪的蓄积,可起到减肥瘦身的功效。
铁棍山药中含量最高的就是淀粉,在食用之后能补充大量的能量,适合营养不良的人群滋补食用。铁棍山药中维生素C的含量很高,具有很强的抗氧化功效,能帮助清除体内的自由基,减少其对细胞的损伤,可起到延缓衰老、美容养颜的功效。
1、麻山药味甘,性平;归脾、肺、肾经;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。麻山药是山中之药、食中之药。近些年来的研究表明,山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。
2、麻山药生于山坡、山谷林下,溪边、路旁的灌丛中或杂草中;或为栽培。
关键词: 山药 功效 作用