藕含糖量不高。藕是含糖低脂肪食物,糖含量19.8%,脂肪含量仅0.1%,并含多种氨基酸及维生素B1、B2、C等。每500克藕含蛋白质4.3克,脂肪0.4克,碳水化合物86克,热量125千卡,钙82毫克,铁2.2毫克,还有维生素B等。
藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
蛋糕和糖相比,糖的含糖量高于蛋糕。
蛋糕主要成分是鸡蛋、糖、面粉、奶油、果汁。其糖的主要来源是面粉和糖,面粉和糖转化为麦芽糖和葡萄糖。维系人体日常代谢活动。蛋糕中的鸡蛋是蛋白质的主要来源,蛋白质最终是转化为氨基酸。
糖是简单糖类的统称。经水解能得到单糖类分子。通常是指具有甜味的单糖和寡糖。糖是人体所必需的一种营养,经人体吸收之后转化为碳水化合物,以供人体能量。
蓝莓的含糖量一般是在12—14之间,在水果的含糖量中,蓝莓的糖分也确实不算低的。
在蓝莓中是具有大量花青素的,而花青素这样的物质功效很强,这种物质最重要的功效就是帮助我们促进人体视网膜细胞健康。
关键词: 含糖量