1、鲜人参它的作用也跟干人参其实一样儿,归属于补气药,它的作用特点是大补元气、补脾益肺、养血生津、安神增智,所以,用在元气亏虚的人群,脾气虚、胃气虚等等人群。脾气虚就是食少纳呆,容易大便溏泄的人,肺气虚就是少气懒言,容易外感的人群。养血生津,就是热病引起的气血津液亏虚,还可以安神增智,也就是说鲜人参能养心安神,能够提高老年人的免疫力,改善老年人的智力,所以称之为安神增智,鲜人参的作用范围是非常广的。
2、新鲜人参食用方法
(1)炖服。将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
(2)嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。
(3)磨粉。将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。
红参和人参都属中药,二者药效不同。
1、红参是中药的一种,属伞形目、五加科植物。红参是参的熟用品,有能大补元气,复脉固脱,益气摄血功效。红参用于体虚欲脱,肢冷脉微,气不摄血,崩漏下血;心力衰竭,心原性休克;
2、人参是具有肉质的根,可药用。人参属于五加科,主要生长在东亚,特别是寒冷地区。人参是亚洲常见药材,北中美洲也普遍使用花旗参,许多草药铺和超市都能找到各式人参饮片及萃取物保健产品,用于愈后恢复、增强体力、调节荷尔蒙、降低血糖和控制血压、控制肝指数和肝功能保健等。人参根部所含皂苷是其有效成分,中国长白山野参皂苷成分较高,但取得不易,价格高昂。
1、人参取片,每次取1~2片细细嚼碎,在口中慢慢咽下。
2、人参取片,放于砂锅中水泡1小时,水位高于参片2~3厘米,文火煮1.5小时,取水饮用。
3、取参片5-8片,放入小碗,加适量清水,放入加有冷水的锅中蒸1小时,可加适量蜂蜜服用,剩下参片吃下。
1、功效:人参的肉质根是著名强壮滋补药,它是适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症,也有祛痰、健胃、利尿、兴奋的功效。
2、食用人参有禁忌4种体质不适用
⑴过度虚弱的病患
中医有一句话:“虚不受补”,虽然人参适合气虚患食用,但若身体过度虚弱,吃了人参恐怕也无法对身体有助益。
⑵月经期间的女性
月经期间不适合食用人参,如需要使用,一定要先咨询合格且专业的中医师较佳。
⑶感冒、感染者
感冒、感染的患者,若体内仍然有病邪存在,那么吃人参反而容易补到病邪,让疾病更加恶化。除非是原本身体就很虚弱,又遭到感染,这时中医师才会视情况斟酌使用。
⑷喜怒无常、血压偏高者
若是经常容易情绪亢奋、兴奋、烦躁、脸红脖子粗、易大发雷霆、身体烘热,或是血压非常高、经常性便秘,有以上这些情况的民众,若食用人参,可能会让原本的症状恶化。
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