芋头可做成拔丝芋头、芋头扣肉、烤芋头等食用。以烤芋头为例,共分为3步,需准备的食材有芋头、五香粉、老抽、盐、孜然。以下是制作烤芋头的详细步骤:
第一步:煮芋头
芋头洗净,放入锅中煮到五分熟,再捞出用冷水浸泡15分钟。
第二步:加调料
剥去外皮切块,加入老抽、盐、五香粉摇匀,放入空气炸锅,180度先烤十五分钟。
第三步:烤制
拿出来摇匀再烤十分钟,撒上孜然,加薄荷点缀即可。
总结:以上就是关于芋头怎么吃好吃家常做法的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
1、用肉锤将猪大排锤松,使之更能入味。
2、用酱油、黄酒、味精和黑胡椒粒腌制大排,腌制30分钟。
3、三个鸡蛋打撒,腌制后的大排浸透鸡蛋液。
4、浸透鸡蛋液的大排粘上面包糠,两面都均匀粘好。
5、加热油锅,放入粘好鸡蛋液和面包糠的大排油炸。
6、将猪大排两面都油炸至金黄色泽。
7、炸好的猪大排控油后出锅。
8、洋葱切好,西兰花先焯水。
9、开水、酱油、黄酒、白糖、味精和蚝油一起煮,待水滚后,放入洋葱、西兰花煮,最后放入炸好的猪大排。
10、煮好的米饭打入饭碗里,再倒扣在盘子里,旁边放上猪扒,再捞点西兰花和洋葱放旁边,浇上酱汁。喜欢的话还可以再浇点番茄酱。
1、做法:肋排斩成小块,开水氽烫去血沫捞出备用;锅热油,加入花椒炸至变色捞出来扔掉,然后用这油加入排骨小火炸一会,然后加入葱片、姜片、蒜末炒香,再加入菜一同翻炒,在翻炒的过程中加入大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱这些调料大火翻炒所有的菜料使之入味;
2、加入水与菜齐平,水开后转成小火开始炖,约半小时以后(一直炖到汤差不多要收尽的时候时间不做硬性规定了)加入盐调味,开大火翻炒几下将盐调均匀即可出锅了。
3、土豆炖排骨是一种食品,主要材料有土豆、排骨等,辅料有花椒、料酒、姜、香菜、大葱等。土豆炖排骨补肾养血,滋阴润燥,营养价值丰富,是一道家常菜。
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