1、采摘和上市时间不同,对于市民朋友们来说,最好区分的就是两种柚子摘收时间不同,蜜柚每年的9月前后上市,而沙田柚则要等到11月前后上市,所以中秋前后吃到的柚子必定是蜜柚。
2、外观不同,蜜柚的表皮光滑圆润,外形更娇俏,外皮光滑,个头更大,一般重3-5斤;沙田柚的表皮相对粗糙,外皮更厚,造型如“梨”,个头娇小,一般重1.5-3斤。
3、内瓤不同,蜜柚切来的表皮稍微薄点,果肉中间有些会中空;沙田柚切开的表皮相对厚一点,果实部分非常紧密,很难掰开的。
4、看籽,蜜柚的润籽相对来说比较小,甚至没有;沙田柚的籽比较大颗。
5、甜度不同,蜜柚汁水非常丰富,比沙田柚丰富一些,汁多肉厚,但酸味稍重,甜中带了酸;沙田柚的味道是纯粹的甜,吃起来甜美可口,口齿留香,无渣。
广告词:色泽金黄、甘洌清凉、自然诱惑难挡。——沙田柚
沙田柚因广西容县沙田村最先种植故称做沙田柚。沙田柚不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便、消食、解酒毒等功效。
沙田柚:芸香科、柑橘属植物,乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛,嫩叶通常暗紫红色,嫩枝扁且有棱。叶质颇厚,色浓绿,阔卵形或椭圆形。果梨形或葫芦形,果顶略平坦,有明显环圈及放射沟,蒂部狭窄而延长呈颈状,果肉爽脆,味浓甜,但水分较少,种子颇多。果期10月下旬以后,属中熟品种。
沙田柚一般皮比较厚,一般外面都还套有一个保鲜膜,保鲜膜是用于防止柚子的水分蒸发,在常温下,保存时间可以达到两个月,所以买了沙田柚之后不要把外面的膜取掉;
如果家里有暖气,最好不要放在家里,可以放在阳台上,柚子存放应最好处于通风处,温度不宜过低,最好在10度以上;
柚子怕水,最好不要沾水,但最怕的还是酒,千万不要让酒沾到柚子,柚子皮一沾到酒很快就会烂。
沙田柚属中熟品种,4月左右开花,果期10月下旬以后,11月中旬是最佳收获期,在中秋节左右已有上市,霜降之后摘的沙田柚最好吃,柚肉里水分逐步转为糖份。
沙田柚简介:
沙田柚是广西最名牌的水果之一,广西沙田柚成熟后色鲜黄,底部可见金钱状印环,俗称“金钱印”。柚肉甜润多汁,香脆爽口,是秋冬的佳果。
因它有一层厚皮,便于长途携带,能较长时间保存柚肉不变质,被人誉为“天然罐头”。柚皮可作蔬菜或制蜜饯,有化痰、止咳功效。 把柚皮放入冰箱,还能去除异味。
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