1、煮熟粉条一般在10分钟左右。
2、煮粉条具体做法如下:主料:葱段10克、姜片、食用油5毫升、酸菜200克、粉条40克;
3、辅料:干辣椒2个、八角1个、花椒1克、清水500毫升、鸡粉2克、盐2克、白胡椒2克;
4、葱片10克,姜片3克。
5、锅中放入食用油5ML,放入葱片、姜片、干辣椒2个、八角1个、花椒1克,大火爆香。
6、倒入酸菜200克,倒入清水200ML,鸡粉2克,盐2克,白胡椒粉2克,搅拌均匀,大火煮沸,转小火15分钟。
7、放入粉条40克,小火煮至粉条软熟。
8、粉条煮熟出锅即可。
1、食材:山药1根、淀粉2勺、粉丝适量、白糖1勺。
2、首先将山药去皮,切薄薄的片, 水开焯两分钟。
3、捞出投凉,然后放两勺淀粉抓匀。
4、然后起锅烧油五热成,下山药开炸,炸至金黄熟透。
5、捞出油温7成热,下粉丝,用勺子给它怼碎,锅内来一小勺水、一大勺白糖,熬至枣红色。
6、下炸好的山药,翻炒均匀,最后倒入碗中粘上粉丝即可。
山药粉条和红薯粉条比较明显的区别在于颜色方面,山药粉条是用山药制作而成的,颜色更加的洁白,而红薯粉条的制作材料是红薯,颜色偏暗,乍一看颜色发黑,再者山药粉条煮了之后晶莹剔透,带有山药的味道,红薯粉条则吃起来更加筋道。
山药粉条和红薯粉条有什么不同
很多人都非常喜欢吃粉丝、粉条等食物,其中比较出名的就是红薯粉条了,它口感Q弹,营养丰富,加上各种配料一起,更是让人吃了一口就再也忘不了,而有人在购买粉条的时候,经常会出现买错的情况,不小心买成山药粉条之类的,那么二者到底该如何分辨呢?
实际上山药粉条和红薯粉条最明显的不同还是在颜色方面,山药粉条是用山药磨成粉制成的,它的颜色就偏白一些,而红薯粉条是用红薯制作而成的,所以颜色偏深,乍一看可能还会发黑。
另外就是下水煮一下之后,山药粉条晶莹剔透,极为有劲道,吃起带有一股山药味道,而红薯粉条煮后同样也是如此,但是颜色没有山药粉条那么透明,不过吃起来更有劲道,不容易煮烂且口感爽滑。
1、山药粉条不是纯山药做的。其中还添加了红薯、土豆等食材。使其味道更佳、口感更丰富。现在市面上大部分售卖的山药粉条其原材料都是天然种植的。并且采用了传统的制作工艺。因此吃起来更放心。更安全。
2、山药粉条是一种手工制作的粉条小吃。其口感细腻Q弹。十分有嚼劲。现在市面上售卖山药粉条的品牌比较少。其中铁棍山药粉条知名度较高。铁棍山药粉条的原材料是温县正宗的铁棍山药。其采用了传统的手工制作工艺。所有的操作手法都是传统手艺。最大程度上保留了山药的营养成分。
1、山药粉条是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
2、山药粉条含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。
3、山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
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