1、降血压。莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
2、清心、祛斑。带芯莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
3、强心安神。莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4、促进新陈代谢。莲子所含的钾列所有动植物食品之首,钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。
5、治疗贫血、减轻疲劳。莲子中铁的含量也非常丰富,铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一,具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。
说到莲子,是我们平时常吃的一种食物,具有很高的食用价值。你知道莲子的功效和作用吗?孕妇在饮食中有许多禁忌,那孕妇是否能够食用莲子呢?会对胎儿造成影响吗?那么本期的孕妇饮食,为你详细解析。
莲子的功效和作用
莲子,又叫藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉等,是睡莲的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割莲房,取出果实,除去果皮,干燥。莲子具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效,常用于治疗脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠等病症。
莲子含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
孕妇能吃莲子吗
孕妇是可以吃莲子的。莲子具有降火的功效,少量服用是孕妈妈很好的补品,特别是孕妇在孕期上火的时候食用。但是莲子属于阴性食物,一次不要吃太多。建议将莲子和红枣、红豆、百合等食材搭配食用,并适量减少莲子的用量,这样可以起到很好的保健效果。此外,还可适当补充一些维生素和矿物质等,注意孕期保健,多休息,适当活动,并定期到正规医院进行产检等。
莲子粥
材料:大米40克,莲子35克,枸杞5克,冰糖适量。
做法:
1、大米洗净后放入锅中,加入适量的清水,中火熬粥。
2、将莲子从莲蓬中剥出来,去除掉外面的皮,和里面的莲子芯。
3、水烧开后,倒入剥好的莲子,中火熬粥。
4、加入一点枸杞配色,再加一点冰糖,熬至米熟即可。
1、清热降火,莲子性寒,尤其是莲子心,味道虽苦,但寒性极强,常被用于夏日炎热泡水饮用来清热去火解暑,适宜口舌生疮、咽干舌燥、目赤、小便发黄等内热旺盛之症,但需注意本身寒性体质的人则不宜吃,以免加重体寒。
2、养心安神,莲子中含有的非结晶生物碱能够有效保护心脏,增强血管的弹性,预防心血管疾病;同时莲子入心经,味道有荷叶的特殊芳香,经常吃能起到很好的养心安神作用,若是搭配同样有养心安神的百合同煮食用,药效则更佳。
3、益肾固精,莲子归肾经,有补肾的作用,而且其中还含有的丰富的磷,磷是细胞核蛋白的主要组成部分,能够帮助机体进行正常的代谢,有效维持酸碱平衡,促进精子的形成,因此经常食用莲子有益肾固精的好处,如青年有梦多,遗精频繁或滑精者,还应吃些莲子芯,其富含各种碱性成分,这些碱性成分对性欲有一定的平抑作用,有良好的止遗涩精的作用,可改善上述病症。
4、补脾止泻,莲子还归脾经,有很好的健脾效果,同时其富含淀粉,还具有收敛止泻的作用,经常食用可用于脾虚久泻、饮食不振的症状,常见搭配有莲子山药粥、莲子红豆汤、莲子小米粥等食用方法。
1、吃莲子不用去掉莲子心,莲子心味苦,性寒,有清火去热的功效,体质虚寒、胃寒者不宜食用。
2、莲子,多年生水生草本;根状茎横生,肥厚,节间膨大,内有多数纵行通气孔道,节部缢缩,上生黑色鳞叶,下生须状不定根。叶圆形,盾状,直径25-90厘米,全缘稍呈波状,上面光滑,具白粉,下面叶脉从中央射出,有1-2次叉状分枝;叶柄粗壮,圆柱形,长1-2米,中空,外面散生小刺。花梗和叶柄等长或稍长,也散生小刺;花直径10-20厘米,美丽,芳香;花瓣红色、粉红色或白色,矩圆状椭圆形至倒卵形,长5-10厘米,宽3-5厘米,由外向内渐小,有时变成雄蕊,先端圆钝或微尖;花药条形,花丝细长,着生在花托之下;花柱极短,柱头顶生;花托(莲房)直径5-10厘米。坚果椭圆形或卵形,长1.8-2.5厘米,果皮革质,坚硬,熟时黑褐色;种子(莲子)卵形或椭圆形,长1.2-1.7厘米,种皮红色或白色。花期6-8月,果期8-10月。
莲子吃多了没有坏处。有以下好处:
1、安神养心健脑效果:
莲子中含有钙、铁、磷等多种矿物质,可以补充人体中多种微量元素;同时莲子中含有丰富的维生素,适量食用可以降火、抗衰老、美容等效果,莲子的营养价值在植物中最高。
2、可以缓解失眠、抑郁等症状:
取适量新鲜莲子用开心泡服,对失眠、抑郁等多种症状有缓解的效果,主要为降心火、安神等效果。
3、对高血压患者有降血压的效果:
莲子中有大量的生物碱,平时煮饭时,放入适量莲子食用,对于有高血压患者,可以起到降血压、安神等效果。
4、降低老年痴呆症发病率:
莲子中含有大量磷元素和丰富的蛋白质,长期食用适量莲子,能增强人体免疫力,特别是记忆力,大大降低老年痴呆症的发病率。
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