1、磨豆浆:想通过吃白芸豆减肥,可以把它磨成豆浆后直接饮用,在做的时候需要准备50克白芸豆,提前把它放到清水中浸泡,等它的体积涨大到原来的2~3倍时,取出放在豆浆机中加入适量的清水,让豆浆机工作制成豆浆后取出过滤,然后直接饮用。
2、磨粉食用:把白芸豆磨成芸豆粉后再吃也能起到特别好的减肥作用,但白芸豆在磨粉以前,应该先放到烤箱中烤熟,或者把它放到水中煮熟,煮好以后取出再晾干,然后研磨成粉末,直接放到可以密封的干净,玻璃瓶中,长期保存食用时取出适量直接用温开水冲调,调成糊状以后就能代餐食用。
3、白芸豆番茄粥:运动和番茄搭配在一起吃也能减肥,他们在一起吃的时候需要先把适量的白芸豆放在锅中煮熟,然后再把番茄去掉外皮以后制成粥状再把煮好的白芸豆也捣成泥状放在压碎的番茄中调匀,调好以后就能直接吃。
1、大白芸豆淘洗干净,与牛干巴、草采、大料、碱同煮,煮至八成熟时捞出大白芸豆滤干,捡去草果、大料,加入五香粉、干淀粉、干巴另用;
2、炒锅上旺火,注入菜籽油,烧至七成热,下白芸豆,炸至皮酥,捞出滤油;
3、锅中留底油 20克,下葱炝锅,接着放水腌菜、白芸豆,加精盐、味精,拌匀后装盘;
4、白芸豆有大、中、小之分,大者形似鸡腰,洁白饱满,其味纯正,沙糯可口;
5、云南回族十分喜爱用白芸豆与牛干巴同煨,芸豆酥糯无渣,醇香四溢。
红豆有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病,水肿均有一定的作用;红豆含有的叶酸,是产妇、乳母催乳的好食物。芸豆味甘平,性温,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用,是一种滋补食疗佳品。二者同煮可以发挥两者的功效。
1、白芸豆的做法很多,可以熬粥、做点心或者炒菜都可以。
2、熬成粥,常见的有冰红茶芸豆、五豆养颜粥、绿豆燕麦粥等。
3、做成白芸豆粉使用,将白芸豆用小火煮透,晾凉后去皮碾至粉末状,干燥后放在密封瓶中,加番茄汁混合均匀。
4、做成豆浆,将白芸豆泡水约6-12小时至白芸豆膨胀2倍,然后半碗白芸豆加三碗水,放进搅拌器内打十分钟,过滤出豆渣,最后豆浆水以慢火煮滚,再用小火煮十分钟。
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